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14
Feb 2017

Controllo qualità efficiente nella farmaceutica e nutraceutica

Quali sono i requisiti che deve avere una capsula in gel o una tavoletta masticabile?

I texture analyzer di Food Technology possono dare una risposta.

Nella farmaceutica e nutraceutica i prodotti che vengono ingeriti o applicati localmente, per esempio sulla pelle, devono rispondere a determinati requisiti di texture per poter essere valutati dal cliente finale come efficaci e di qualità.

Il prodotto deve infatti risultare, ai sensi dell’utilizzatore, gradevole e affidabile avere una buona resistenza meccanica per sopportare i processi di lavorazione, confezionamento e movimentazione, oltre che una corretta consistenza per essere masticato, frantumato, spezzato o disciolto in acqua.

Per una azienda farmaceutica è necessario, dunque valutare il metodo per misurare la forza necessaria per rompere le capsule in gel, ad esempio. Tale forza utilizzata in fase di test è un indicatore fondamentale per produrre lo spessore corretto del guscio: una parete troppo sottile non manterrà la sua forma a lungo, mentre una troppo spessa non permetterebbe la liberazione del principio contenuto all’interno in modo corretto.

Capsule

Vantaggi per il controllo qualità e per la produzione con i testurometri TMS Pro, TMS Touch, TMS Pilot.

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